; u2 \ H4 r* ?/ h麻辣香鍋魚片 $188：湖南風重酸辣，桂花魚滑嫩味鮮，很掛汁，送飯或麵十分滋味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F$ [2 n% o9 f/ n- }; B5 f. |# G
7 ?' Z# }! O( j! B' n
5.39.217.77:8898: E$ I/ a' V. a! ~% y+ C7 Z
別以為老外不嗜辣，喜歡起來分分鐘厲害過香港人！家住西貢的蘇格蘭男，熱愛香辣湖南菜，索性在區內開一間以黑白色為主調的型格湘菜館。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 I5 }2 _: M( Z% h" f9 w2 C
' i5 V# `8 d. l U0 L店主找來兩位湖南廚師掌廚，吸納一班居港湖南幫捧場，還搞過鬥快吃酸辣粉比賽，吸引不少老外客人參賽。大廚小鄧說：「湖南菜風格重酸辣鮮香，醬油味濃。我們湖南人很吃得辣，我將家鄉的鹽醃剁辣椒、野生白辣椒、永豐辣醬、辣味子（紅辣椒碎）帶來做菜；臘八豆呀、皮蛋呀，自己用辣椒醃製；還有臘豬肉、皮蛋、豆腐乾、湖南粉、水晶粉，都是從家鄉運來。」% o! P; l" s# j$ M: Q0 I' [) b
+ n. ~4 X4 [1 Y" a( P3 B% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自攜海鮮樓底炒法tvb now,tvbnow,bttvb# i, x I2 g1 }% y; U# Z
愛吃魚的，必試鴛鴦紅白辣椒蒸魚頭，白辣椒勁辣，底下墊了薯粉，盡吸辣汁，十分惹味。愛鑊氣的，別錯過孜然一字骨、乾鍋手撕飄香雞、鍋巴辣子雞、脆鴨肉絲，外層薄脆，內裏鬆化。坐在廳中，耳邊不時傳來廚房爐火哄哄聲響，食物上桌時仍熱騰騰。為了滿足外來客人到西貢吃海鮮的心願，客人可自攜海鮮，廚師用湖南辣椒「樓底炒法」烹調，只收取加工費。- L! K" e9 y; u- s) i5 c1 a( o
# x. i. t. i5 E. z Y4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式辣度有大、中、小之分，亦可走辣；油份亦稍為減輕。如想細味正宗辣度，點菜時謹記指明。
( I& j5 N: Z A% F! ?
5 f% L) [4 J# a
3 C6 h' G; e9 ~村里村外
( }6 Z; q& F0 N0 b" p. s1 R地址：西貢宜春街55.39.217.77:8898- J2 y: _/ V/ k* ?* X
平均消費：$120TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w8 F7 Q; O$ w G' e3 o
. b; y6 W' n' p4 o* X( \
6 s# U ?% D* O # _& i/ [# ^& Z- W! B! H8 t, V& ?
孜然一字骨 $108：以孜然及其他湖南香料醃過再以辣滷水滷後再炸，入味鬆化，甘香有鑊氣。
- ^' c4 O1 }0 J# ^! X5 g2 a# b5 G7 C. F
& `2 r3 Z8 m. H/ Y* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆鴨肉絲伴八件薄煎餅 $168：手撕鴨腿及鴨胸肉炸透至酥化，配上青瓜絲、大蔥及甜海鮮醬，用麼麼餅捲着吃。
0 ~* s: m% l2 n5 o
3 x" K7 r5 G. a- U3 i5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb" o7 @! u: v2 Q8 a$ F0 Q
酸辣牛肉粉 $48（午市供應）：地道在加了湖南酸菜，帶開胃酸勁。
/ |5 A K7 S2 D: u j* C; Atvb now,tvbnow,bttvb) Z/ ^2 \* L/ Q: _/ |7 K
, _6 v0 o# _; G: X8 k3 g% }- s立夏糰子 $38/四個：是以白米碎、當歸碎、杞子、桔餅及紅糖搓製而成的甜點。
: p+ M8 c9 o. X! `' y+ Htvb now,tvbnow,bttvb
5 I7 R! g2 S) |8 ?3 h+ z5.39.217.77:8898
" |7 ?3 L5 H: O, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左起）湖南廚師小鄧和小勇，炒出來的菜式刀功和鑊氣兼備。
$ f/ \! m- e6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~6 c) N4 g2 \, K% `% _0 q* R; V& V
5 D0 j8 ]0 s2 C' J5 Ktvb now,tvbnow,bttvb菜館保留上手茶居老香港風裝修，佔地兩層。 |
發表於 2015-7-22 05:05 AM
| 