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材料：豆腐2件、鮮海帶100克
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; L/ i# Z/ n. p調味料： [+ S; }* ?- }" e% t' P! `: J1 r; @
鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 {8 l) B9 m2 s6 t8 {# i5 a8 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M6 [! O5 p* m* M0 q
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做法:* n7 [) }$ m/ x& y# H' W R
1. 先將海帶用溫水泡發，洗淨，切成菱形片。tvb now,tvbnow,bttvb% m, Y/ K0 w* g
, P% _# `$ }) [" E; u7 t7 t公仔箱論壇2. 豆腐切成大塊，放鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。
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3. 炒鍋倒油燒熱，放入薑末、蔥花炒香，放入海帶片、豆腐丁，加入適量清水燒沸，加入鹽，改用小火燉20分鐘，到海帶、豆腐入味時，加適量胡椒粉，出鍋即成。
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豆腐味甘、淡，性涼；健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇，而豆腐由黃豆製造，固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒，味鹹甘，含有豐富膠體纖維，能顯著降低血清降膽固醇；海帶根含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂等作用。
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發表於 2015-7-21 02:16 PM
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