[中式食譜] 海帶燉豆腐

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材料：豆腐2件、鮮海帶100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `% P6 e8 L, z, u$ D; Q

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; r' o3 H& x7 Q& o調味料：3 w( k1 n* F$ z. p  N
鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 G) M1 O. L) Y- F7 }
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做法:
* T) C9 Z0 n# M) j公仔箱論壇1. 先將海帶用溫水泡發，洗淨，切成菱形片。公仔箱論壇6 Y8 _+ X5 l8 Y% q

; [* E6 d; H# M* |( X5 |- t2. 豆腐切成大塊，放鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。
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3. 炒鍋倒油燒熱，放入薑末、蔥花炒香，放入海帶片、豆腐丁，加入適量清水燒沸，加入鹽，改用小火燉20分鐘，到海帶、豆腐入味時，加適量胡椒粉，出鍋即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z9 |" g8 @1 z3 R5 n9 U* \! N
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豆腐味甘、淡，性涼；健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇，而豆腐由黃豆製造，固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒，味鹹甘，含有豐富膠體纖維，能顯著降低血清降膽固醇；海帶根含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂等作用。
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