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材料：豆腐2件、鮮海帶100克5.39.217.77:8898' `! a( W' V, q
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調味料：
( g/ ]) ?7 r3 U, V公仔箱論壇鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許
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0 T6 N* N2 I) L& X; T) `9 M做法:公仔箱論壇, Y+ s% L6 Y7 P4 d
1. 先將海帶用溫水泡發，洗淨，切成菱形片。
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2 R O& x* w2 N7 y1 J5.39.217.77:88982. 豆腐切成大塊，放鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。
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3. 炒鍋倒油燒熱，放入薑末、蔥花炒香，放入海帶片、豆腐丁，加入適量清水燒沸，加入鹽，改用小火燉20分鐘，到海帶、豆腐入味時，加適量胡椒粉，出鍋即成。8 K- Y; S. X% H
5 o1 I; S8 Y+ M0 T# G7 c" O" P豆腐味甘、淡，性涼；健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇，而豆腐由黃豆製造，固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒，味鹹甘，含有豐富膠體纖維，能顯著降低血清降膽固醇；海帶根含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂等作用。5.39.217.77:8898+ g1 X% O0 m3 @
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發表於 2015-7-21 02:16 PM
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