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8 s+ v1 E, B- r7 ^9 N4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。公仔箱論壇* ^$ h/ I' a" E+ J
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人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!5.39.217.77:8898$ w5 u5 s d Q! [( X" g4 C. D
要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。tvb now,tvbnow,bttvb) J1 r# J1 h, m4 r5 O
5 n0 J; ]. c B; K+ ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~- y4 q" g C9 t
2 r5 Z' q, p( T; X* |/ f5 Y3 z午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵
# ~- o& \! I) c( }' i6 p% L5 k特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!
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必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞
9 f( W1 o# g' E) Z$ ^而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。
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+ B5 s$ N. ?% s3 G7 g不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
; L3 R# U7 R5 Y& R不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。
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收費:5.39.217.77:8898 S: N( R5 u* @8 B: B
- 午市設散叫;5.39.217.77:88989 y" ?1 L' P0 {& ^. ~
- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)公仔箱論壇. {1 u( ^* v9 H7 {# L2 b5 ~) z
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名稱:四姐川菜
. l% k( x' k- R8 ?4 J1 b) N4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心
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發表於 2015-7-21 06:28 AM
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