[中式食譜] 金瑤臘肉扒野生娃娃菜

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# ]- @0 E, s' _/ X3 c0 B5.39.217.77:8898材料:     公仔箱論壇& u) Q7 \- G0 l# C7 w3 \0 ]" l
臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, d0 m$ x7 L7 O' f
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調味:     公仔箱論壇6 u9 N9 b: D$ C3 Q
橄欖油2茶匙、清水2湯匙 5.39.217.77:8898$ w# w9 A  T  U/ u$ i/ M# n9 n
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汁料：
7 c$ N3 r/ U) ^" p! Q1 _& _' w清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k2 E3 |! W8 a' D5 l

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- X0 m& G% H: f: I& b. ^
1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。tvb now,tvbnow,bttvb! ?6 g  n  n" Q/ t+ R" L

- \# g" V; M4 W: M, G8 V公仔箱論壇2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。
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+ z+ N' ?& m% B3 u1 I公仔箱論壇3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。
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8 S! b; E9 b3 Itvb now,tvbnow,bttvb4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。* Q! m/ Z  m8 H5 Y% G

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