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[中式食譜] 薑蔥醋香煎封盲鰽


" M, C5 F: e  z$ ]# \  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
+ Z0 L% Z( S" d+ A7 z盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙公仔箱論壇( m5 z1 l. P' @) m& R

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汁料:0 w) e7 g3 k4 E0 d; V$ T2 W
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
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1. 將魚洗淨,抹乾水份,在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘,再撲上少許生粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O: c8 ?' {, b  m  z- B) {
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2. 燒熱鑊,下油爆香薑絲及蒜,以中火將魚煎至兩面金黃。
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3 G' T) g* z9 n! etvb now,tvbnow,bttvb3.加入紹興酒,再下汁料,蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘,令汁收杰身,再下蔥絲即可。公仔箱論壇' k& @, c8 {, e- A- C
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