[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         ' b$ f. f, y& |! @8 _1 t& t
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料：
; Z8 @' V  M, V! j7 s& s9 u8 }  p鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898& o, M7 y) ]2 I& S
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做法:        
$ r2 W" g8 _2 c( u' E5 _' Q. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。3 @/ r% r) `! p% E! I  K% R

4 n) z0 n' D# I! u4 V' h8 @2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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0 k4 G+ J: G, q) m* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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8 d# Q7 K( K) \0 H3 Z5.39.217.77:88984.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。