[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
5 z% ?/ t" ^. I( \蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）; ]2 |  z: A5 x! c

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調味醃料：
3 V, y# `# h9 Y6 }2 I+ y7 a: B5.39.217.77:8898鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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, |9 ?0 D% k+ Z; R: `5.39.217.77:8898
' @7 @3 ?! T- J  `做法:        
2 ?3 ], W2 a: ^8 y4 q5 g$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇! `0 a' H# W: g0 d; Z  \
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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# H' G4 S0 K  l4 ?! `- V: f5.39.217.77:88984.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。