材料：tvb now,tvbnow,bttvb* c1 m6 r h2 e7 v5 z
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克( {+ M1 P- _" v$ C+ j
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調味：公仔箱論壇0 z4 j, C1 J1 M, i0 _
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' J& p: e9 u y, ~# i9 W1 w8 Z8 J
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u+ a y" @: e @8 ` M: m1 D
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。& w! b) i. S5 M& K
- d6 f1 {; h! d& p# p$ x& Ktvb now,tvbnow,bttvb2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。2 d3 H: T' [ q3 L/ g$ M! \" K
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f- i" I. W: R1 B
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- _7 L( y0 H% g( w: gtvb now,tvbnow,bttvbTips
& \- W1 P9 U/ g9 h% [$ {tvb now,tvbnow,bttvb日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。5.39.217.77:88988 j8 C7 E" N4 L& N) R
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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