材料：" |; {5 W+ m1 H, o0 f
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
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調味：
0 m4 k+ d4 T8 D; ]七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
* Y! I4 n9 Y! j; X5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898, b" T) p4 W9 h& E
5 m4 c, S' \; H- g* ^- S _6 X) |' g公仔箱論壇做法:
0 J7 o: X' B/ A' x$ y! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
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( N: `( x$ `1 N, f5 W: p- P4 j2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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+ ]: m: [: N% w2 j5 H! x公仔箱論壇3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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1 u5 t m$ c$ r' T! Atvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。" P: K; Z# Z' C) F4 E
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5 g$ y; v' q* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
0 u# z: |2 g7 V8 Q9 ~- v3 ~日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。tvb now,tvbnow,bttvb& C. m) ~) {4 J3 ~* p: B
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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