2 K! l" b: N6 m# }9 r6 x+ z* g" R公仔箱論壇材料：
, W9 B1 Z( U! N: e5.39.217.77:8898蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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芡汁：5.39.217.77:8898" g9 H/ m4 C; x/ p3 c
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量4 ]2 x5 D7 R0 B6 T; w
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蝦醃料：
# E2 @! c3 O( u; e; C- Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許; |$ X* g7 I+ L" [! J
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豬肉醃料：
* s) a1 a8 h e, Z, A鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許- \9 d0 Y c7 f: a
- I2 R: U* q8 {/ t4 [% {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m2 s2 ^2 F0 k& x7 C: C+ e
做法:
# S. c+ r* E8 P$ d5 D5.39.217.77:88981.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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* E6 M! B* M& P# X2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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" T! A2 m! K, A. \tvb now,tvbnow,bttvb3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。7 L* w) u! \, W. B
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' U% Y& A3 A8 \3 [; Z
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。公仔箱論壇1 S% d8 e8 x" I) F1 S: j* j. m
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。5.39.217.77:8898% C' }1 o; d* g
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。) W0 w) h6 n: w9 u
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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