" E2 w$ i- w. _6 m$ c+ ?材料：$ U8 {" J5 e% {8 M/ M
牛肋條500克、番茄2個、九層塔10片、乾?４粒、紅咖喱膏2湯匙、蒜蓉1湯匙、葡萄籽油或椰子油2湯匙、薑1片5.39.217.77:88987 @. H& H+ Y8 {4 ^$ u8 v
! _3 C" P( X8 H: P* z* E9 V/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) e, ?# e7 U ^
調味：
- T+ D. s. K/ { J; i0 H7 @: r( Z公仔箱論壇魚露1湯匙、糖1至2茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1/3茶匙、水1至2碗tvb now,tvbnow,bttvb; \! [5 B7 u3 O8 p/ E
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* V Q/ ^& N, c/ J做法:
/ h9 ?2 Z) S, M$ |1.牛肋條洗淨，用薑汆水，切小段。8 \. R8 l- P3 N& d. T* q
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2.番茄洗淨切片；九層塔洗淨。
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6 P8 x i# r" m5 F3.燒熱油鑊，爆香乾?、紅咖喱膏，加入牛肋條及調味料，加水慢火燜煮1小時。
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; W) _$ q, q& k6 P7 H5 `+ s: I$ o4.加入番茄再燜10分鐘，撒下九層塔。
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! K ?+ P% w1 G7 \, w3 w, w4 ^Tips1 e! }+ u' Y3 s
九層塔(金不換，紫蘇Basil)性溫味辛。具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘的功效。九層塔亦有增強胃腸蠕動、增強食慾方面的功效。番茄性寒，味甘酸。有健胃，消熱解毒的功效。亦可幫助消化，養顏美容，抗氧化，治療便秘等功效。椰子油可高溫煮食，含月桂酸可促進新陳代謝和燒脂。+ l6 ?3 t5 [! D6 a3 X$ z7 `5 j: Q
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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