[中式食譜] 紅豆羊羹

nt1972

材料：
5 N! ^- a$ }8 J; [" F# J1 K: s, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
9 R" T: A  Z: U+ t1 N; jtvb now,tvbnow,bttvb
' H2 t# g8 V0 i! a+ ~1 [0 K0 X/ o. H8 e; _) R
做法:
3 P7 k1 `' D: m- o' `1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
" W; e# D( a- A# F1 I: p9 x
! C7 ~$ k' i2 _; C" i, e1 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
0 B- l& e1 Y& N+ T# o4 x0 R4 u& Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- }! k; K$ A6 x0 M
3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
* I, `# z/ ^4 B& `6 f( Mtvb now,tvbnow,bttvb
. Q. C2 o% c' P3 i' _$ y4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P- x% U. }; Q" A
公仔箱論壇9 H) a' v* t; V& ?; K% _& d

& h  C% V3 ?% |& _. ^5.39.217.77:8898TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O4 l$ K' y" P& O: q' z
市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。  d0 n3 s" A. E  h
* w! P9 ^9 G4 [  c3 p6 v, t9 J

. A. S- s% S. [/ e+ Q1 N& ntvb now,tvbnow,bttvb