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傳統牛肉韃靼，$92
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最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。5.39.217.77:8898" q6 f8 c% [& g) x0 f
$ S7 p5 b. v5 U0 a0 b0 h7 \4 N# I主廚曾任職四季酒店( ^3 @1 P4 O& I$ v' c
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d" V* A& L( y+ ? T2 O. w
C& i* K5 u: ^3 n5 v. |: Ntvb now,tvbnow,bttvb法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _. |! Y% ~: U: K) L3 R
. K6 E( I5 t: L* C公仔箱論壇Yours Bistro
, t& m! b y8 ^6 `/ [* F! ?, T地址：佐敦官涌街5.39.217.77:88984 x6 N7 z! c6 G0 D7 l! z( y
平均收費：$400( r" z. s: I: `4 ` O- h5 T2 i' c- f
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 tvb now,tvbnow,bttvb, E2 `0 s1 a# }6 q1 D- \ o5 a
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 5.39.217.77:8898 f8 ^- q) t4 p% Q
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主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。8 e- ^- P, {8 J" @! a( i
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裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 ' u# U2 u, e! w* W
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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