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傳統牛肉韃靼，$92 公仔箱論壇- k0 P$ K6 x8 a$ L2 J6 S* T- Y9 h
: |- z# h X& H$ @" k5.39.217.77:8898最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @8 y: E! U/ @8 q
P- i Q3 I# S1 _5.39.217.77:8898餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
0 i5 r' ^8 l$ G1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. U! V G7 }/ M% u) \ d; P& ?- C3 v
主廚曾任職四季酒店5.39.217.77:8898 x2 `. n' X p9 Z
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。( c. C- |! f* ~9 }. I
6 q2 ]( l/ P) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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) E+ U0 K) O! j: K4 g! p9 Y) Y' \5.39.217.77:8898Yours Bistro5.39.217.77:8898- t( E. [2 d y2 w, n
地址：佐敦官涌街公仔箱論壇% v. U6 ?* y8 H: T" S- {
平均收費：$400
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5 K$ O" E% x$ O. V! |/ ztvb now,tvbnow,bttvb香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 tvb now,tvbnow,bttvb+ [4 \/ z3 O6 B4 f. U
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主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。公仔箱論壇* E2 q* P1 e y* \
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! l; g8 L4 w R* K b- ?+ r公仔箱論壇裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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