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傳統牛肉韃靼，$92 % V/ W2 H) g2 `7 x: k4 B) A8 S
7 `" K5 A" p; \, k* L公仔箱論壇最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。: D8 H- B- a! O) @! b/ J3 m
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餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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* a. G# j3 l1 \' Y5 v主廚曾任職四季酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l/ m+ _; N, Y$ N; {* |7 p
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
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/ l, t* h2 _" H( {( s$ w! F) ^法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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地址：佐敦官涌街5.39.217.77:8898' r# F- a+ a4 F# u# _9 {4 V
平均收費：$400
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 tvb now,tvbnow,bttvb( {1 E6 [; @3 C0 G0 w
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 5.39.217.77:88983 w; w2 n, e0 Y# q, K
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6 F, p4 V9 w: g主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。5.39.217.77:8898! _) Z. e4 F& k
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裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?$ Z1 A2 m* A* l3 W
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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