0 w' \' Y' `6 A7 ?& o8 ^/ c) p0 c公仔箱論壇傳統牛肉韃靼，$92 5.39.217.77:88983 c- g; x' H- T; M1 l
* g @: A" _- t/ z* C3 M; c, u5 b, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。公仔箱論壇/ u7 D D z6 x# _) o3 Z
9 i, G! x, I8 t6 [% ?/ K* P9 M' U5.39.217.77:8898餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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主廚曾任職四季酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s" Y2 u5 s; X1 U* g
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
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3 h! R1 s; s3 }0 b法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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Yours Bistro
5 [; n" ~. `' W: z ^. \4 m5.39.217.77:8898地址：佐敦官涌街
( q+ [ \( s+ u" Q5 K7 b* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均收費：$400
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5 Q5 r; T3 h P4 H r' I, c3 a+ U香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 tvb now,tvbnow,bttvb x/ x K. E) {# i8 F; ~& i6 h; G
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主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。) b, j# `' L, q+ Q4 l5 C0 ^: W' t3 [
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裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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