9 O6 K3 c$ a! h% Vtvb now,tvbnow,bttvb傳統牛肉韃靼，$92
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最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
y" O4 T5 @& u+ H5 b! d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y% b3 R8 w" N6 w+ [
主廚曾任職四季酒店
( }; X) h0 ?! p& _$ s. m2 e$ _餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
3 V5 g& |2 Z4 ^) e/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x0 T5 W' s! `9 R& ` K
法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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Yours Bistro
6 _3 S; r4 x; W7 Q5 ftvb now,tvbnow,bttvb地址：佐敦官涌街tvb now,tvbnow,bttvb0 m) R( [3 n( _5 f# O
平均收費：$400; ]6 E/ l" u6 J! d E; T
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1 x3 A. d( W& a2 P5 O香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
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4 J8 o( Q, M7 I1 `4 G8 D H公仔箱論壇香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
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5 [! G( j! A% q( k/ p) L5.39.217.77:8898主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
% T7 ^' ^7 H7 y+ C; Y# B OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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L: e/ ^# n! n4 \# x裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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