- b: t; ^3 o* Y/ d! H3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸雞料：tvb now,tvbnow,bttvb0 M n( ~/ D/ J8 U4 n8 e, o6 n
雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m" u+ J' ^% r- R
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雞醃料：
- S }# V" l3 p, O公仔箱論壇米酒2湯匙、鹽2湯匙
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& U8 {% J# Q2 I( W# ]: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻料：
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1 a! _0 \ k" m5 Q% F5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a& E$ K7 q3 e* E+ l: n
1.雞與醃料醃至少3小時備用。
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2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。
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3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。5.39.217.77:8898- K1 Z5 ^, T4 A; X" D
/ k" f$ ]. d1 q: F2 m! k- W8 d4.將雞隻取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R1 p. P0 Q# U/ }0 y
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5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。公仔箱論壇2 l: |" D. V2 m9 n
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6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。公仔箱論壇* e/ C! i, y0 U6 z8 \
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) x- U2 C: V# C |/ j4 h5.39.217.77:8898浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。
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發表於 2015-7-12 07:12 AM
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