[藥膳] 排毒粥

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材料：
: t3 R: B/ j( N公仔箱論壇糙米1杯(150ml)、綠豆半杯(75ml)、薏米半杯(75ml)、橄欖油2至3湯匙、鹽2茶匙、水3公升
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做法:6 ?$ L) n% |: L; |7 d* p
1.綠豆及薏米先浸2小時備用，綠豆起出的皮不可掉。0 @5 E6 o6 h: F  i9 h0 Y; t& v8 I

. R# P0 ^* T6 Z: W/ S/ F" `) b# ^! ^公仔箱論壇2.糙米洗淨，浸2小時，放入綠豆、薏米、橄欖油及3公升水於鍋內以大火滾10分鐘，然後收中小火熬煮約1.5小時成粥，最後加入鹽調味即可。公仔箱論壇( O" S& o1 s/ n

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食粥能清熱降火，調理腸胃，將白米改成糙米，更能將排毒清腸效果倍增。薏米味甘淡、性微寒，含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命，中醫學上有健脾益胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效。這道排毒粥加有綠豆和薏米，煮出來的粥味道清甜，更易入口，無論大人、小朋友都喜歡。糙米、綠豆及薏米應用米的量杯量度。
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