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材料：
; s/ B: C9 A8 s( Z2 q0 w9 {5.39.217.77:8898豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張; I; t' D& G9 u V! d
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肉醃料：
" z0 f& v( I% Q2 s: Atvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許& i# w( Y) e! q7 i" o; M
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2 F2 O, L% ^- `, a/ S1 @7 x2 |公仔箱論壇沾汁醬：tvb now,tvbnow,bttvb t1 x% r. K' i2 c
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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8 J& M0 z6 t5 Q, P# d- R- ]. x- Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
! I: m. ?, V2 K) Ntvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。公仔箱論壇/ X0 u$ u' n! r4 q f$ G1 k
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |' u8 i! `. e7 v1 @1 e
' F% O4 ?- x+ Q2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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# W/ `; F0 Z5 o5 R5 O/ r4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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. r' D: B1 s6 l. K( V! ntvb now,tvbnow,bttvb5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m# A* o, S& z' Z1 G8 ^
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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; V6 N6 M" u3 A0 b" M6 u0 Wtvb now,tvbnow,bttvb7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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* d- S( X0 U; i0 I5.39.217.77:88988.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! z6 m0 H4 T4 n7 I9 [! O6 {
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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