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材料：+ T) r. m& ~: n" q$ M' H
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張/ W" _; X% h5 E0 k! G5 g: i. p
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- Q( M4 U0 O r3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料：5.39.217.77:8898. Y" {8 V+ w" m$ C
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T9 _4 `3 H% X
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' f1 a7 H- O |7 m9 _5.39.217.77:8898沾汁醬：
2 s4 O* z" m' G8 X豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許公仔箱論壇# y4 L& u6 E' ]* ^* k" l/ G7 W
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8 ^! c0 @1 H/ i- N" M( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% {, m2 ]# E7 K公仔箱論壇1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t* U0 G' j9 L3 D- Q0 }3 v0 E7 F
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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- _$ _. I4 h3 H1 N# ~0 X3 Z3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。5.39.217.77:88986 J; w- ` s3 h) Y A$ {
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 B: h8 g: K
5 l; l. n( @! @5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。0 d- K O# _' ^+ T+ T4 v, z
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。5.39.217.77:88987 L# R/ V, G$ ]( Q& M0 t: o- g& H
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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