% M \; ?8 r' u公仔箱論壇材料：5.39.217.77:8898: J3 S' ?' ?4 _' i: |* f9 s2 t
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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( Y& @# z9 c" Z* o& S7 K1 K6 u. N公仔箱論壇醃料：
9 [+ e/ V" F! q& p! B$ n# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒粉及麻油各少許1 |+ d+ r. c* t7 |
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調味汁(拌勻)：
7 H8 H$ ~, D; U0 _0 i( p0 @8 p+ }tvb now,tvbnow,bttvb茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許公仔箱論壇# @: ~2 H( B2 w7 h" T6 s: U, ^& }3 g( \
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: k t: j' @( A% j8 [" d公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:88980 K3 r" U- y) g3 _
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。4 _4 W4 z! h& u$ k& H2 J2 {
V5 M5 y4 H' Y* k% e2 q. U: {3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。5.39.217.77:8898* b( |6 y1 y6 b# {4 _7 D
: o6 H: Z7 u% `- E: A& Y4 [4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。5.39.217.77:8898: h" y4 \- G1 G" Q
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6 w& \- a4 P3 V- ^6 @% y0 x# Htvb now,tvbnow,bttvbTips公仔箱論壇: ~2 w" Z+ I) s! p! N
酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
+ D/ i2 M8 j9 B9 X& M, ~% x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~7 [+ ]. r+ b0 f) h8 _$ `, Q
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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