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材料：
/ M0 `6 A: \& P* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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- j$ ^ r5 q+ V9 s& @% | T5.39.217.77:8898醃料：% {. `- x: ^( K/ @, ~
鹽、胡椒粉及麻油各少許
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調味汁(拌勻)：0 i* Q3 J" y( I- x3 u
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許5.39.217.77:8898+ ?- ~9 X" I* E$ Q$ q% ^* s# B; m
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做法: 1 P2 _3 `. S' \( |; p
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。, H" ]) ^! f0 A% C" X4 U E' T* f
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。" }1 q$ s4 q9 k3 p1 F( Y! j
: D6 J* c( t$ i C+ n5 i# `tvb now,tvbnow,bttvb3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。3 l1 N# K$ Z* S
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y: T& W: J# T9 T
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! p+ I' [8 L. r酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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