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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \. ~9 D' f% l0 r a8 \8 ~" ^; ^
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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醃料：
+ i7 Z8 d+ z2 S1 X鹽、胡椒粉及麻油各少許
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9 ~7 R$ y% m; v( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! b- a5 m7 e! P, m
調味汁(拌勻)：
5 [- T( J1 K$ |) P; v茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許7 J. s1 z' M7 w1 a1 ?8 q3 p0 J
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做法:
" x/ d, I& ^$ @' q% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。& Y. T) P+ I% z6 T- q% D
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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3 B9 ^) C8 d$ J3 \2 ^ l! l5.39.217.77:88983.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。公仔箱論壇7 ?( I' o4 g! F- F$ f
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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7 {/ z& ~/ x% ?" ~* g$ n2 htvb now,tvbnow,bttvbTips
# \0 o$ _, H7 [2 f9 o$ D9 X酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。7 G2 G J" K9 K: y( q- K
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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