& N$ Y8 E3 p- W; [" [公仔箱論壇材料:
; @% v& R; q7 D9 j; ^: |) ftvb now,tvbnow,bttvb炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）
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做法: 4 }3 ~' u( D9 P
1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。5 F8 q. P. o+ {' Z4 _; w
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2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。: y; @4 b8 e1 ]% a3 @4 R9 @8 Q# s( T7 R; u
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3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。
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& D, c3 h8 N" Z, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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