公仔箱論壇7 g! G6 E8 i! j4 a: x) s6 k3 R
材料:
* }2 ~: K: c* H. s( j+ @炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）3 L: ]. x9 A O1 b* E
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$ A' C; y9 }5 t' h! F! j. [公仔箱論壇做法: $ j( g, X5 s" Q/ X
1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。
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* {& b1 t9 m# n# ?3 ~2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。
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3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。5 ?& O: n0 _1 u z' c
3 d v( O1 P0 ]5 E/ Ctvb now,tvbnow,bttvb4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?! J& X8 d8 d9 z/ F0 t
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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