材料：
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涼拌汁料：
/ j0 K6 E+ ]4 K1 Q生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb1 b, y' g3 }( r$ J8 J
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# h$ }1 d0 r3 }, Q6 C3 `/ I( B做法:
7 Q* B% K$ j2 P6 @公仔箱論壇1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。5.39.217.77:88984 B) p. W* w6 C9 Z. F# ^8 c3 O& ^
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?' E9 q; \9 h& u* I
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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