3 [/ Y4 \& O: y4 f1 Q5.39.217.77:8898材料：
1 w. w+ l9 s! D公仔箱論壇碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量
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做法:% n, ]4 E. ?4 K5 g8 J
1. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。5 M p: N# g9 t( {
' R( e$ o- i. K公仔箱論壇2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。
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3. 用中大火把肉丸外層煎熟。
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0 ?) n. D# g0 l/ E# v4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。公仔箱論壇5 C( r8 R; u e }1 ?
; `0 u; W* L( A8 K9 g7 p9 m8 Q5.39.217.77:88985. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。% {! ?9 z9 S: F! m+ i$ f' f5 L
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發表於 2015-7-12 07:09 AM
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