[中式食譜] 鮮蝦蜆肉炒蜜糖豆

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材料：
% G, f) G) M% D8 _1 z' _tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦.....6隻- t: V  ]" W( N0 I3 |
蜆肉.....12隻
6 v9 q8 ?% S+ ]3 s2 x5 V蜜糖豆.....2碗
+ @* A& P, a" ~1 D- h$ y$ M# _公仔箱論壇蒜頭.....2瓣
% U# K+ h) S* V7 g/ F. o公仔箱論壇米酒.....1茶匙
. _" i0 ?1 e5 g+ F3 x- a  y公仔箱論壇鹽.....1/2 茶匙
3 m. L  @" o' e: r# o% E油.....2茶匙
& |7 z9 Y- o' [$ c薑.....3片
# m' x! E: D2 t; c公仔箱論壇胡椒粉.....1/2茶匙
) F# J8 ~- T% f4 d6 G+ o
! T$ z9 L9 P) f% {7 X: K公仔箱論壇
- ~3 b) E4 d! u4 D6 etvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇2 g5 x7 D  w. g
1.鮮蝦去腸，洗淨，灼至半熟，瀝乾，去殼，留尾。
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3 S0 [7 Z* l, J, d. Xtvb now,tvbnow,bttvb2.蜆肉洗淨，瀝乾。' U* ~8 }0 B9 L+ w6 c

( Q  `: y! y$ p# @: A5.39.217.77:88983.蜜糖豆去蒂及邊，洗淨，瀝乾。燒滾水，放入蜜糖豆輕灼20秒，撈起，備用。
" u8 j% e" Z& S- h8 G5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ n2 d- i1 \! B8 y( x
4.蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。% s  V; }# W# w* P; m

" y* \, \' w7 x) n公仔箱論壇5燒熱易潔鑊，下油，炒香薑片及蒜蓉，放入蜆肉、鮮蝦及胡椒粉炒20秒，加入米酒、蜜糖豆及鹽，再炒30秒，上碟即成。