[中式食譜] 桂香雞翼

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7 ?$ p' t# }  F& ?& A8 _5.39.217.77:8898材料：
1 [- E8 O  @0 B% X5 {& vtvb now,tvbnow,bttvb雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量5.39.217.77:8898$ k4 @# o+ [* k1 W
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" V5 z' K0 Q+ `4 ~+ ?  E7 m醃料：
( \% X( k! D) i. O- S" \tvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙公仔箱論壇5 l, F' k/ R& G

) j: l5 m/ P) }tvb now,tvbnow,bttvb: q, R. G! Y4 F8 J$ z) K- \& \
做法:5.39.217.77:88980 ]; a. N: }0 h9 w6 Q3 }' n7 K2 `7 L
1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。
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2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。# E, T/ z4 a4 y  |8 u

- Z7 S$ n2 `; w5.39.217.77:88983. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。5.39.217.77:8898) E: H' X% W: ^9 q

7 x1 D0 U, e5 m. l4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。