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雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙
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白汁材料：5.39.217.77:8898% I4 R; _# }+ \' S, O- v/ O
牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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' X( d P1 D/ t0 xtvb now,tvbnow,bttvb調味：/ m4 W3 W- _4 R3 u+ y* |' y4 v
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙2 j m; c B9 f) t4 \: w! P
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伴菜：" T) T4 ~" K( i. k* m. [
西蘭花100克
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. R: C( v+ T" a0 k. ^& q! Z做法:公仔箱論壇- v9 o% R* ~" }
1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。
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( V0 b$ C6 d% @- `9 B I2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。- f0 U) p6 x" u5 E) ^" ?2 k
3 N! }6 `% u0 A( [" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。 R0 r6 O- e0 {% p
! ^! z x5 [* S+ J, s9 e1 j8 `$ ^2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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. l% @2 v3 m7 A5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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