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材料：7 g) K# [/ S" h( A9 p% e& h
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙
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5 u2 \* D- h' }: I9 D5 d" H0 V公仔箱論壇白汁材料：6 d6 j% p- `0 T" {. T5 b
牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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調味：
# G* ? A4 q. \ t m2 ~; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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: [3 O+ q+ {) _# H4 B6 ztvb now,tvbnow,bttvb伴菜：% O& ~% F9 _! L( q6 J9 X& K
西蘭花100克
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T9 t' r! k& w; n4 U7 K: Y做法:
7 V% d% i, T4 J" |$ otvb now,tvbnow,bttvb1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。
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4 I' r# k- G2 T* U/ {5 U2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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" l: U* \3 r d8 y: S# }tvb now,tvbnow,bttvb3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
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: A4 |: a5 G; O) z6 H1 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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- E; ]) P. l% I1 s1 ~; r" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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