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材料：公仔箱論壇4 e/ t9 T M/ g+ ?5 e' k+ B0 L% V
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% m( ?$ f/ s( N* G
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白汁材料：
y0 E6 u! b) a6 o) otvb now,tvbnow,bttvb牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升5.39.217.77:8898% M$ h' G8 v- k+ Z0 q9 N9 ^ u
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb; ^: U q. r( \( S2 |* }
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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# v: |/ s+ X0 T- P( h& ^, }公仔箱論壇伴菜：5.39.217.77:88982 c" W( Z0 H) @
西蘭花100克
8 b- L0 q7 q0 E3 `. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' U4 o# v) o. v& O
4 ]$ j6 M1 r4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ @) f5 o! f3 v. E: b1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 W5 [% c) H, J0 @3 I' W
3 O' _2 v# L1 u3 ~* D' x+ m, htvb now,tvbnow,bttvb2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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3 p7 J X& K6 V9 Y$ G% s* p+ R0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。公仔箱論壇- i4 g" q* i) a. F( g
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4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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- N) P; l" i. a* v$ N% n5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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