[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     / U' k+ f, J8 Y0 o5 B. x( ~5 \3 M
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
0 k/ f/ s  ]8 g- L( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q# V+ T7 o4 w; `' _& ^0 |# D

! f4 ?) h: U: R5 @, l$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
' I6 X" S/ z' H; G% Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許; c5 m+ L8 r0 S, d
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- H, i( Q0 Z1 K7 m* Q+ ~0 P) atvb now,tvbnow,bttvb做法:     
- t! g. n! g& g; b/ ~7 o$ {; }( K1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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/ x  \; \) ^: w) a3 `: r! u) e公仔箱論壇2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q! d8 N, ]' \' {- R) V% g; G
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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