[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     * T! G$ G7 B, X& |4 D8 Z: N( I
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）公仔箱論壇; \& Y* q- M' g  J/ h
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9 @& _: |- H& G' wtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
6 s$ \. G3 [! G$ B! W- o0 [4 c- Y公仔箱論壇鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     5.39.217.77:8898; u6 C4 o3 G+ `
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。5.39.217.77:8898* K( ]* K4 p; |# ]+ A, A
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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8 W/ l3 w, o6 w* Wtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q8 z# D  m: x/ o

2 }5 d" ~! Q7 T% b- b- O" X7 @tvb now,tvbnow,bttvb4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 J# M! m! ^' A& B