[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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4 V, j' |. O1 i3 c( h1 b+ @! Z材料:     
4 ?( q7 g5 c3 |中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb0 q- `, N0 m, p: }: M, |

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v. J) j# x: e+ s) r& T
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     5.39.217.77:8898- R" H- e* @8 l% S& N5 O# Q
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O3 h% X6 u/ f" }% e
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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