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材料：
3 Y, V/ {" u: O e' E1 L \: w公仔箱論壇自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量公仔箱論壇1 D0 h Z$ n! R4 I5 Q/ s9 [) J
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L' q7 S) \$ G) Y" p+ T公仔箱論壇調味料：5.39.217.77:8898# A s. d" `( h& M3 F2 ^
魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: c% v; e. K4 n- \4 v9 G; m
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& Y8 X! j3 e: J$ t& b2 q, M5.39.217.77:8898做法：
0 l$ `0 |, \6 k' \% s1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。
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2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。5.39.217.77:8898# G! s: o/ B: u1 f" [6 ^
" L* `; E+ m0 a: p2 k# I) H5.39.217.77:88983.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。
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, Z" s' U4 i2 i, x4 J( ?) v: o4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。
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5 l: Z$ T/ W' V$ ]8 O; ~( L公仔箱論壇Tips
6 L, \8 q2 q: T- [3 ]7 I* y3 [8 p5.39.217.77:8898大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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