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) d" I) I' r9 R+ c/ p4 G) e是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H% _. E y4 u& K8 q
6 {5 I5 m) r; z. v% Y/ M1 H' L材料: (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?( R8 p; ~1 }- M; b
節瓜.....2個 (約1斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f0 v6 C( v |3 s
淡菜.....1両
( j+ X) H& i" `" r1 F公仔箱論壇瘦肉.....4両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A) F& f* o( z+ c
薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb6 M$ I+ \: ?! _: c/ {2 B! Q: n
咸蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 G4 W) w, G/ A, ]! H( ?& M
水.....700毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [2 N& n7 {8 q2 ]1 {# K" v- I
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* R, M3 \7 Y4 d- g4 l4 Y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' |( V+ X6 v! X+ z! ]* \* ]
調味料:7 ^3 \" a6 d) m* M! c5 a" H' i
生抽.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x( l2 Q1 A) x* K
糖.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F }2 l# E( v; k) Y* ^
麻油.....少許
, u! x& D* c% s+ ~% }- k: htvb now,tvbnow,bttvb生粉.....半茶匙
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做法:
& H, A7 r; ~$ N2 |+ K+ b/ \5.39.217.77:88981. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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/ ?+ P+ C; o9 I- N- q( G# J" S' s公仔箱論壇2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。( y' b1 H2 |8 e0 D8 W, i( T+ D
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。公仔箱論壇+ i; Y2 `" \; ?$ q% T" r2 s
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* B' p/ A. y( D* F4 r Otvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
; V0 t) D5 N# j: f* C7 |3 [, Mtvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。% _! u5 A4 e) i. D# e; k5 o
0 N, u! N- H' E. L- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~% M K8 b$ L8 k( Y. H
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- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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