[中式食譜] 馬鈴薯燉洋蔥

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材料：
! j' ~( h' [! n% E; Y. R/ d馬鈴薯1顆、洋蔥1／2顆、豬絞肉30公克、水200C.C、醬油1湯匙、砂糖1／2茶匙。
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做法：5.39.217.77:8898, t8 X7 ^& A1 \' y) h
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1.馬鈴薯及洋蔥洗淨去皮，切小丁備用。
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% \* z1 o- x* O' W' x, otvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋後，依序放入豬絞肉、洋蔥丁拌炒。6 U2 p; |" G# ]4 H6 E8 f& w! Y
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3.待洋蔥呈金黃色後，倒入馬鈴薯、水、醬油燉煮，待醬汁收乾後，加入糖拌炒均勻即可起鍋。/ C) x( P3 b# r$ Z1 |4 v
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要注意的是，洋蔥屬產氣食物，若過量食用容易脹氣，或出現排氣過多的現象（原理：硫化物在蒜胺酸的作用下，會轉化產生氣體），若有腹脹問題，應避免食用。