[中式食譜] 三杯馬鈴薯

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材料：
* r' C0 x7 e* L. h/ c1 F. i公仔箱論壇馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g0 F8 P. q0 u" h8 H  E

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調味料：
5 Y7 ^  x* y) j2 U5 g+ a- j: a米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。
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( |( P$ @9 I& x" u0 C" l5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t; z1 n+ u* ^* x做法：公仔箱論壇6 t+ Z# i2 F) w: t! \
1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。
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2.九層塔洗淨去梗備用。
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3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。* M3 @* A6 f* P, a# F8 r' R
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4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。4 M* r6 x6 _) o$ X' Q% P% ?. h

  p7 X9 \& R: z* |3 {5 B5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。7 v7 Z# Y' k! i' Y

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