[中式食譜] 三杯馬鈴薯

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 a* S2 A: L. e6 w
馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。! ]9 j, O' m2 k$ b* A; \1 ?0 T0 ]
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" E" q% R7 w/ j( A7 @* _9 h
米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。公仔箱論壇& z; q4 o; s. ^2 H, a
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做法：5.39.217.77:8898% i8 C2 q8 k- Z3 `2 b8 G$ ^2 {9 n
1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。
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2 h) G/ L8 G. h1 P/ k2.九層塔洗淨去梗備用。
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3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。
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4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。
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5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。! \  R) Q3 O; ?2 s* s1 a

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