[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：
* r) J; B7 g4 Rtvb now,tvbnow,bttvb一字排骨.....400克, B8 R# q% t" a: l
雞蛋黃.....1隻
% m# K& O: {, z) _2 ^9 m' d生粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j# k  V2 u  D% D8 a
梅膏醬.....3湯匙; y- V$ e. o. y0 n
柑桔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s- V+ g: V" F+ i: D: D
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]+ ?9 |5 k/ ~* O, h
薑片.....1塊
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% \  y+ {. z6 q3 {/ i4 Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料：5.39.217.77:8898, e. F& Q6 `& m5 r# G
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& R  y% N3 c: v' ^
紹酒.....1湯匙
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+ k! I  c5 k1 L& q  O. E/ f0 Y公仔箱論壇做法：
8 I; W5 ]% {* z. ^; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
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- Q4 O- v' G7 J4 f2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
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: w9 _7 Y9 O, h: p. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G. R2 E$ P- h7 t! A9 T) e8 N
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。tvb now,tvbnow,bttvb- K" X1 p: J( \" w( s
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5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
' E. d) Z$ a* N) l! b公仔箱論壇5 j' g1 m0 u0 Y* T5 {2 y1 B
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柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。