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材料：
% o i% ~5 g: j- k I' Y2 P. j7 j5.39.217.77:8898龍口粉絲.....50克
7 v' z7 D! e3 o& E8 ?0 J8 @公仔箱論壇瘦豬絞肉.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L+ F M! d- w9 L) l u' m( w" K, Y
蒜茸.....1茶匙
+ J* i/ p: z. J1 r; a) G) c1 S$ ]5.39.217.77:8898指天椒.....1隻(切圈)5.39.217.77:8898* ~ s7 s! d& n: k
蔥段.....少許5.39.217.77:8898# c: f+ i7 \, y" `" H* Q& ^, t+ I
生油.....隨量5.39.217.77:8898; b, p6 [8 T$ P; d( h% v* F, }
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' T+ Y( ?! t: L7 S+ a. J9 v調味：
/ d3 d: Z$ ]) U% a- P2 i) h醬油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 f' ]; U3 W! V, d3 c
砂糖.....1茶匙
+ l) m. P2 C# b. s" i/ d生粉.....1/2茶匙; b# I+ j5 D% \1 S8 a+ r5 m
紹酒.....1茶匙公仔箱論壇 T2 p9 b: t" B5 k
蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u% q) d6 W; A4 d J
麻油.....數滴
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v- Q1 Q5 P1 y6 E2 k% h( C" {4 Y
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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, l- n4 k9 M, ^tvb now,tvbnow,bttvb2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
8 ~( _7 |5 {4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v/ h' Z4 F7 I3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c1 L& C0 h l, |. K1 y
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。tvb now,tvbnow,bttvb3 N2 w) y' w8 R/ }4 m5 F- s; x
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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