公仔箱論壇/ R* g( m8 g6 S7 a
材料：
# g" ?8 j* [4 b- ^/ V公仔箱論壇龍口粉絲.....50克
: f% g8 q1 I q+ I8 J& R瘦豬絞肉.....120克5.39.217.77:88982 \6 N$ u9 q% _* H3 O
蒜茸.....1茶匙
3 t/ P( w/ _& Ktvb now,tvbnow,bttvb指天椒.....1隻(切圈)
# E% \0 c# M! t8 r M9 r' x6 d* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m2 ]6 A$ r$ ]# x7 S
生油.....隨量5.39.217.77:8898+ R1 t$ n! i7 f! P! r$ ?
7 A* k3 H4 }0 M! |# y( g3 c5.39.217.77:8898
% [ [7 Q+ x; K+ U- g2 _公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb% V, E$ R! }8 z3 t
醬油.....2茶匙' V9 \9 Y1 Z( m9 b" } }, o
砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |2 b! T" B' T3 b s# K
生粉.....1/2茶匙
4 Z# K2 }) E0 M* e- |, {8 @ gtvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1茶匙
, P3 ?+ i+ z! Y- I) B e& W) s" ]' C公仔箱論壇蠔油.....1湯匙
2 N0 w: D0 C, y9 ]* W, P8 Ttvb now,tvbnow,bttvb麻油.....數滴& V; O y: O# \, y
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做法：
4 S8 d# z: R* M4 }7 {1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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- v" C$ P' m- }& j$ n2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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5 p" i: j% o, |& E8 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。5.39.217.77:88982 h: X( h- T7 v! o" O
8 i$ c) s; ?5 T' D% `tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。5.39.217.77:8898" x3 R2 v e {# T4 w$ s
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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