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材料：(4人分量)
. L+ o( N1 C# T) ?: N乾麵條.....300克
! y4 p- k) Q/ W" J Rtvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....6隻公仔箱論壇" |6 H& I3 F4 n& }
甘筍.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j1 m# S! [- g& B Y
瘦肉.....200克& D, ]+ l* G# c
雞蛋.....1隻5.39.217.77:8898: ?7 h7 ]2 l+ y' w% z! k4 p
酸子薑.....30克tvb now,tvbnow,bttvb/ B: F |; b+ Q- [7 h
罐頭碎番茄肉.....400克
+ O7 b5 N# d# J- b3 y/ _- J2 g _1 Y) V$ _5.39.217.77:8898蒜頭.....2瓣
k# b9 y1 D6 U ]: u' _. V+ E: i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r3 I5 h! }5 w6 n# \- V. r, t
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瘦肉調味：5 Z j( V2 w+ C/ d& c
生抽.....1茶匙
- U/ ?9 G$ b% ?9 o+ Xtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙" t1 C4 b1 |# j) A) p8 V
粟粉.....1/2茶匙
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煮茄汁料：tvb now,tvbnow,bttvb( ~% U1 [( {) t: ^
生抽.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d- F1 @ w1 X6 p5 N2 ~! u" m
糖.....1湯匙
. {" I3 F Z5 N* f5 m. p: P胡椒粉.....少許1 f! Q' D: ?4 Y7 r3 z
水.....250毫升
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做法：公仔箱論壇$ R. B0 g, U2 Y6 j, d0 O. Q
1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
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" n) N! U) d4 u. O% N; o0 ?1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。
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3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。
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" g E2 B- l, j2 s" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。 f& k% Y+ q! p$ w6 J' g$ F7 ^' q
/ Q& ~( y7 I- j2 r& @; P" l Xtvb now,tvbnow,bttvb5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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