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材料：0 @$ u7 e @2 n" H, r, p6 d) q d
白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個8 @' t+ |! |! P! S" {/ {* h
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶公仔箱論壇& d" K) k0 H7 z5 B2 ?
細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量公仔箱論壇7 @- O8 K, [" D0 ]. c+ g
薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量
. L5 l' d9 U3 Q7 q9 m麵包.....適量
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做法：公仔箱論壇6 a( }+ L* p# Q% p
1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。tvb now,tvbnow,bttvb/ [4 A# i% ?8 |( ~" a
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2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。" z' H1 d. q% B. L5 M
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3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。5.39.217.77:8898! t- W" s; b4 D% U8 Q% X6 O3 L
1 F- d: k: w9 D8 k6 S0 ~9 G! OTips
; K: F% h6 i+ \9 A/ Q, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。tvb now,tvbnow,bttvb2 E. Z. P! Z& M
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加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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