2 C# Y+ \2 O* h5 q0 O, X' Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：
: M' y9 L& D! R# k豬肉碎.....160克& } O5 B5 \! F3 @, `2 @7 d7 J
蒜頭.....1瓣5.39.217.77:8898# h# Q2 |" [* `8 [* E3 V" |
豆豉.....1茶匙公仔箱論壇0 ?. r! ], U/ ~6 o: V
茄子.....1/2隻
' q |. o& h% y1 t1 ?糖..... 1/2茶匙3 }4 x! j7 @: b V& A
紹興酒.....1茶匙5.39.217.77:8898' E) i( C* [* c! d
辣椒.....1隻公仔箱論壇+ d/ t, K& x" }+ }6 z' _
油.....1茶匙0 Y4 r7 `. `: r" c
5 T, n( w8 p3 o# P3 K( K
5 q0 _8 i/ h) P% x; a6 Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料：& h1 v+ |$ S3 L9 G5 \2 W8 X
生抽.....1茶匙
5 A* v3 E$ u+ D$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1茶匙
: }$ e. V0 P8 [8 O4 G! L, t, d5 M+ k: o$ U* V胡椒粉.....1/2茶匙4 t9 J5 L# H7 o. G) o7 S) U
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做法：
' k6 F3 M- ?3 G6 w5.39.217.77:88981. 豬肉碎用醃料醃好。
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* J ?2 S# A0 `! J5.39.217.77:88982. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
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7 S! r# p1 a1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。5.39.217.77:88981 }- K8 b; _3 x- ]# o( n, b
: K/ u/ c B( A4 Z) n; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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