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材料
7 H2 G" l% B* F豬小排.....400公克
2 B ]% \ N% s. G0 A5.39.217.77:8898金針.....30公克公仔箱論壇2 s% Q' y8 n+ I9 Y* G( i1 N! V
薑末.....30公克
- l6 d K% f! ~1 A& P5 {9 N紅辣椒片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb: {; @, i/ l+ Y- ~7 \
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- Y+ o' }/ R9 U" J2 p, S3 D1 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.77:8898. M' b) q7 v: P! ]
鹽.....1/2茶匙! B" W0 |: k, e4 m
細糖.....1大匙, i. G2 ^# G1 ?' H
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# M" w$ W9 r0 n8 ?
水.....800CC
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作法
: F2 M" p! c, C+ ^9 q1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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