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材料4 B2 S: }5 y P6 _) ?- i
小排骨.....300公克
7 F. y5 J: k7 ]/ y6 A0 b0 Vtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻.....適量5.39.217.77:8898( J1 e; p+ m. P, {2 L0 B# Y
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" I& k4 o; L3 D5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x8 H% z/ d4 G4 p
蕃茄醬.....1大匙
) a. e+ X: ]9 d7 `+ Q2 h% `4 {糖.....1又1/2大匙5.39.217.77:8898# a9 r0 v$ c# ^! K
水.....2大匙5.39.217.77:8898$ M9 _/ _0 X0 ?3 D! D$ v
鹽.....1/4小匙
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5 Q. f2 g# f4 J! {: A; ?! {! T醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ z6 \( W6 E' B" R# B
白醋.....1小匙
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胡椒粉.....1/4小匙
! H/ d) ^7 t; C5.39.217.77:8898米酒.....1大匙
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作法& e. i7 J4 C; @ F" r
1.小排骨沖水洗去血水，瀝乾備用。
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2.作法1的小排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻。
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- i- A# F9 n2 c7 e9 Q$ {: C3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
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4.作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
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5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
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* v& K& C! C3 h+ R0 i6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸後熄火。
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7.加入作法5的小排骨及白芝麻拌勻即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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