材料：
, t; b1 S9 \$ m, a( Z5.39.217.77:8898蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
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調味料：1 K. i# l$ Y: s. ~
A--薑絲1大匙（15公克）。5.39.217.77:8898" r) p& s- _( z" C: {& z7 z, Y2 P
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B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
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8 w& E4 f! L, `+ j8 w" b6 Z* g' r公仔箱論壇C--太白粉水約2大匙（30公克）。tvb now,tvbnow,bttvb4 w" R& @- l! F3 X7 G
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作法：- |+ Q) z* t0 z. t; x3 J
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。公仔箱論壇; L; e. U8 S8 n _, Z
6 I! w5 @+ A8 N6 ] J2 n2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。
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3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
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, A8 X* \2 f/ F( T7 |tvb now,tvbnow,bttvb說明：
: }# g, k7 w; @, E0 }& u. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。' _/ n% W1 |2 B8 Z' @6 m# {% d
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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