[中式食譜] 叻沙醬彩椒肉碎南瓜

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7 U) `0 A' C+ e$ M0 y2 n材料:     
! A# w, i, r  M4 B5 P  c公仔箱論壇免治豬肉6安士、三色西椒1量杯半(切角)、溫室南瓜2量杯(去皮、去籽)、木耳2/3量杯(浸軟、切絲)、蒜蓉1湯匙、薑蓉1茶匙、上湯半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W1 \4 N- n. C! i9 K0 \

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調味:     8 _; l9 f) C7 h) V; _. f
叻沙醬2湯匙、椰漿半量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙 9 b/ A$ r8 Y- H- R

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醃料(免治豬肉)：
$ p* O) c  ?$ O$ t6 L; O3 I% F, q公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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7 r/ V2 F% Y+ O9 b" l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t0 u( Z4 ~, |. r6 C9 s! {
做法:     
5 Q& r: D$ l! i- o& C5 t. S% r$ F公仔箱論壇1.南瓜切厚片，下乾鑊烘炒一會，加少許油以慢火煎至轉色，取出備用。
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( d( N7 Y3 H) d) H& u+ z$ p2 X2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加少許生油及清水炒至軟身，取出備用。1 l9 F/ p+ |4 r, G: W; ?3 p6 l+ }

; J& Y, ], v- H0 T( ]tvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、薑蓉、木耳及免治豬肉下鑊炒合，加入叻沙醬炒一會兒，加入椰漿、上湯、魚露及砂糖煮滾。( N2 m; P+ i# O0 R' S4 `8 z4 g
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4.放回西椒及南瓜煮至軟身，用少許生粉埋芡即成。
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