[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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材料:     
; c; |$ U( _+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
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3 v& p& h9 J; G+ `! q$ P調味:     6 L8 B8 A% Z8 Q$ Q0 T" H) {
魚露2茶匙、生粉水適量
  T! z$ D; c5 {' T2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M6 u/ [; `. ]: t2 b9 R( W0 @8 F
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做法:     
6 r0 `7 H; L+ O9 O9 \1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
2 S8 O, ^& n& j6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f( {2 r+ T5 u7 f& I2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。3 x4 l# _" O7 u) Z2 [3 i

& k& @; U% U8 v" B9 ^8 X2 b/ l4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
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