[中式食譜] 涼拌藕片

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1 h/ Z, d! Z5 \  k- Btvb now,tvbnow,bttvb材料：
! G# u% A5 ?% p2 Q4 d蓮藕.....1斤9 v- I! p6 \' j
雪耳.....半両- S3 J( ?) b: \2 X# C! v
紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
& v+ n% {. q. }9 S6 }: o( A薑茸.....2茶匙
+ Y$ T( W1 ]2 r5.39.217.77:8898薑.....2片0 p6 z/ u4 \6 t6 A! _+ `
蔥.....1棵
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7 x; i* C- C8 _7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e; x9 O. c' K! r5.39.217.77:8898調味料：
( l) c! A3 t+ L  ~; d6 _0 i4 z意大利陳醋.....4湯匙
7 x$ y7 R2 Z- g1 e7 A6 V1 m- ]; I5 m5.39.217.77:8898黑糖.....2湯匙
% p1 \$ X/ ]! F滾水.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' c# [- y' T! V
生抽、麻油.....各1湯匙[
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做法：3 D2 s  z* w* m, g+ m& P+ P) t: H* t. w6 G
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。
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2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。
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+ v* O8 u" n4 [" y/ s( R# F! }tvb now,tvbnow,bttvb3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。
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  I) B* O& M2 S. A9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。
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