" ]: T; ^: c( g$ I5.39.217.77:8898材料:
0 U' }, W& S( ]. P) m) W& L9 y0 r; U雞腿.....700克" C" R1 I" N: |3 o
蒜頭.....2粒% V1 _6 |& \7 t6 I" j* I
百里香葉.....2棵1 S/ K+ O( A* q% `1 p$ I
迷迭香.....3至4棵
V4 b w4 C- T' ~- v& n, G P+ ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }3 @) Z: }) P
鮮磨黑胡椒粉.....少許
* ]! \( H- k% T9 z: Q# _: mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& r% n/ H& C% I( K! Y+ S& B
; C6 G; b/ K* f
醃料:
) G% `% |1 V0 u B0 `6 x- c8 X公仔箱論壇法式第戎芥辣醬.....3湯匙公仔箱論壇5 e3 h$ L# P" i
顆粒芥辣.....3湯匙
: x9 b' j$ c3 T/ J7 ~7 H% z1 n5.39.217.77:8898蜜糖.....2湯匙
$ J1 _* T) N3 X! W, _1 E( ~$ D; h公仔箱論壇雞湯.....3湯匙公仔箱論壇* O- I w: \: s% W' T1 Y
鮮榨薑汁.....2茶匙
) R8 x7 V# r* A) d: etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....1湯匙5.39.217.77:8898* m% |) e' _6 k3 W% g' ?' D# g
2 Y( q3 S& o" ?) u
- i7 X! p+ {# [ I
做法:
; k/ ]1 B/ c! q1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。
# i% v8 Y: t; d4 G公仔箱論壇公仔箱論壇' F8 Z: ]* r6 P) Q) f* f
2.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb1 {/ D1 L5 u2 I. h. O
% R6 y6 }3 l. R& F- E% M公仔箱論壇公仔箱論壇9 o& k9 `9 r( B$ ^% M
溫馨提示：5.39.217.77:88986 n" o" J3 R# S* }' F
雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。
+ F" q1 Z. j! h7 _' x4 g. ^7 b5.39.217.77:8898# V7 [( c* X4 w) e8 W
雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c& F% p- u" ] j. w
! [' P! v8 O7 X4 d
|
發表於 2015-7-1 07:10 AM
| 