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材料:
5 h# q1 Y% k1 T$ O" P- T- H( w2 c5.39.217.77:8898一字排骨.....500克
9 }7 T$ v4 s) l5 c2 ]9 q# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BBQ 醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q* w5 i9 c' Q* [
茄汁.....2湯匙2 K% V: Q w) k5 o9 O& r+ t
紅酒醋.....2茶匙
; C0 ~) M( f& Y* g) x* p/ W橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
6 J2 Q3 }, ~; R. C( z8 r5.39.217.77:8898鮮榨橙汁.....3/4 量杯公仔箱論壇6 ]; w. M! A7 w+ l- c
乾紅辣椒.....1條tvb now,tvbnow,bttvb2 u% Q& q. i7 w; Y
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' }+ \5 D |( M; p6 q. [0 @8 J做法:5.39.217.77:8898- [5 P- O' F. r# b0 n. y/ y
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。5 R2 D0 h( Y" G( X# {3 O. B, a
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。公仔箱論壇2 X0 G$ _5 J0 I3 m1 J
2 n; B* y' Q; Q3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
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) i4 g* j, j$ x: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- d1 V y, u; ~& s) d! A; A9 M! z; M- c- V
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb# M7 g7 o9 h7 f) M X2 H5 f
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。5.39.217.77:8898% h% ]" f; r- x# f7 x; ?+ R6 a
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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3 C. b/ D0 i9 f! |4 l/ r5.39.217.77:8898要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。5.39.217.77:8898- m( S) n+ f. i8 x
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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