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材料:公仔箱論壇% Q! p! {# l- _. G8 v
一字排骨.....500克9 k- U. ~3 @7 k& m: L
BBQ 醬.....2湯匙
% E' Y R( L, d0 W# e5 M3 ?tvb now,tvbnow,bttvb茄汁.....2湯匙
: n* v- Q; y" Z9 G2 {5.39.217.77:8898紅酒醋.....2茶匙5.39.217.77:88981 x' l: ^ n0 P3 @- f w
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y$ C* b6 y: |. y
鮮榨橙汁.....3/4 量杯
7 n, |" i' D1 z: S# ^乾紅辣椒.....1條公仔箱論壇4 p5 G" L! k5 u0 q S) v) F# K. G
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做法:/ o0 I& U0 [+ J
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D; `9 p4 v% ?( S
2 u& q3 d: |3 H0 ^5 `3 x& B1 t公仔箱論壇2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。tvb now,tvbnow,bttvb* e- o$ g) X6 e9 Y5 x# f0 ]& D
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。公仔箱論壇' I$ V1 q0 e9 ]5 o5 A
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; e3 o0 x7 `- r2 D9 \& Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b, @. `2 o6 W8 `0 X4 e
溫馨提示：5.39.217.77:8898, s. v# l: V6 A' W: [
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。tvb now,tvbnow,bttvb4 S; f6 }( D( o
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。& ?: @. V; I" `# W, l
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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