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材料：（6個）
5 }! [& P& T2 t* o; j, s公仔箱論壇雞蛋.....30g（半隻）5.39.217.77:8898, \1 G9 d4 |1 ?5 a
朱古力奶.....139g
# }4 h4 a S% v0 S3 W* I3 W- M高筋麵粉.....244g5.39.217.77:88981 m* N8 n# {- N
可可粉.....8g
k# [/ }2 C& a0 ]& Y/ U5.39.217.77:8898奶粉.....7g
4 r% u) S% A, @. H, k1 W: r糖.....33g公仔箱論壇" m6 n# y) j3 Y
鹽.....3g
( a, T/ o7 @$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母.....3g
) F) Z" w" K# _: D( F" m: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油.....22g
$ C a$ {: |( v+ u* c5.39.217.77:8898合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P- s/ C+ h4 L$ z0 r
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, \% R- B' B$ ?7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包面上：
2 q+ V6 W( ?5 g9 G高筋麵粉.....少許公仔箱論壇! V) w9 `" c5 L
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+ N7 ~1 F1 z2 U; F6 q% z, b" S8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, a+ o0 @% V7 O$ J. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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]. }$ j7 y9 V0 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，5.39.217.77:8898! K) [) i1 u2 I6 l7 x
再按開始鍵（倒數時間1:30）；tvb now,tvbnow,bttvb7 p2 r2 |( d- N. ^# Y
* m9 P4 A( D6 o5 u- g6 V: F& x- F5.39.217.77:88985. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；& @. h% e: J, \# P
3 U7 Z5 F+ M8 V. r" V公仔箱論壇6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；公仔箱論壇6 n& B2 A# }8 x/ w) a# I
# E, I& B0 J1 b8 B* Z9 e, q, R公仔箱論壇7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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2 [$ C( r1 H! z2 C0 ~7 J, |8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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