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6 T3 c* Z% C3 \材料：（6個）5.39.217.77:88987 J/ u6 T" G V2 ^
雞蛋.....30g（半隻）
* N o, D1 K' @: l4 Z公仔箱論壇朱古力奶.....139g
' m1 n$ x+ @+ n% T+ h3 o" q高筋麵粉.....244gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L3 M( I+ V4 w" ?9 E D
可可粉.....8g9 a/ z$ a, b @6 Q
奶粉.....7g
v, k( H2 k2 v0 B2 t( X0 O# Y糖.....33g) l3 Y3 u' K5 y0 {8 I
鹽.....3g
r* l3 f( I3 q- M, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母.....3g6 Q' }) h3 Z o& w/ u5 ?
無鹽牛油.....22g% e$ b* |: T O- u) a! U
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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1 [! Z( S# b4 J K* j4 ]5.39.217.77:8898麵包面上：
4 f+ @% L0 e0 t# C- \5 Y4 O高筋麵粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, G. Z. T' }: ?* o; F! U
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N2 D; ?8 G9 X4 ?- ]1 J
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；" a, q* A, p! @4 u' s4 W, ~2 t
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k% @6 m$ o2 i, p4 H
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，tvb now,tvbnow,bttvb. v t* H3 I8 {2 x- Q5 _
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；tvb now,tvbnow,bttvb* M8 T, S+ e; E' f- ~
: m4 D: U) m4 b9 v7 \% B. k% y6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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+ L) {' a N! S2 w5 }( n8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。/ l. G! X. b2 C+ s% C1 p+ G
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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