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材料：（6個）
' O7 h: y2 v7 z8 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....30g（半隻）
8 L$ g1 P2 f4 f X" e公仔箱論壇朱古力奶.....139g
3 c% O$ P( r0 c$ a4 m2 }: i. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....244g2 Q/ Y5 R4 f9 D: q- n5 u
可可粉.....8g
4 }3 q1 U! F% i5 m5 c, K5.39.217.77:8898奶粉.....7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V$ h8 Y- k: M" h0 _
糖.....33gtvb now,tvbnow,bttvb7 u; b. M( O' l3 O6 x. i
鹽.....3g( r9 T W9 T- D( t7 y V
乾酵母.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A# A- N9 ]* R& j0 K/ U
無鹽牛油.....22g
! J/ O$ l. K4 o9 q* C合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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麵包面上：
/ V" y" R8 c/ ~& ^5 [# f2 Y% B高筋麵粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n' _: R; K, @2 w; t
0 {3 B0 a: z% n( O( L8 P; k5.39.217.77:8898% i5 N" ?% _1 A1 ~$ h' V/ ~/ }" P
做法：
1 y- Z7 W. K# t; b/ Z! U1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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5 ~; N2 F& J& U" u3 }/ N3 a5.39.217.77:88982. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( _# |, Z# S$ f4 D* B; C
% m, S! C: N: V5 n: i' q公仔箱論壇3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，公仔箱論壇9 c y9 n9 J8 a9 k, Z4 `
再按開始鍵（倒數時間1:30）；4 j! P" o# l/ {. C3 F0 r7 ^5 _/ w6 Y! L
: ?# n( z: {3 X# ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；/ B+ s0 U! q, ?% A# g3 ~8 Q
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；& b/ V' |1 t7 ~* [
3 Z! K# W' n- f6 Ytvb now,tvbnow,bttvb7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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