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材料：（6個）
H$ r( F; k( C. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....30g（半隻）" }. w6 W3 `4 f) M! b
朱古力奶.....139g公仔箱論壇 M4 s& u! U2 J3 W5 @9 I3 Q
高筋麵粉.....244g
' F. p; M2 O; a' ktvb now,tvbnow,bttvb可可粉.....8g5.39.217.77:8898/ o$ x3 R7 x- n2 M
奶粉.....7g
! Y% Z1 T; o- A( R# n/ a6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....33g
: a) {3 Q- F- J% v; x: Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....3g
$ \) @* b& w# y- Q- n5 K0 [乾酵母.....3g1 S* b7 y* E" U, C2 O3 \0 U
無鹽牛油.....22g
1 [5 K: n) \1 \# M# W公仔箱論壇合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）+ |* h Y' g& b& J1 z: z
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- ~$ [8 ]8 z I5 o8 A- u* d8 S麵包面上：
0 ]* O/ i( f6 r# y8 N) n高筋麵粉.....少許5.39.217.77:8898( f+ p+ [% j- y+ U1 `. E" ]5 M, Y
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l5 O t1 R0 @$ \" Z4 \; T0 m
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；- `! _0 W: \2 ], U$ I/ ?
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；" Q$ W. Q y0 q& V+ \$ }
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
% B: H6 P- E( Q2 P+ r( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；tvb now,tvbnow,bttvb+ `( d+ s/ z5 ]7 o4 S
3 J2 @, C6 H# K7 ?, ?( n- B- qtvb now,tvbnow,bttvb6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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4 `( f) H! U) i" x) D7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；5.39.217.77:8898 `7 \" f% n" d7 W" A F# H
2 y5 a1 e7 Q2 o4 } U8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
- I' L$ w4 B* Z( \! j3 ?2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' S) _" B6 f8 s U0 r
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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