材料：公仔箱論壇$ d. K2 q3 C/ G/ |; c$ y
鴨胸肉2件，青豆半碗，蔥1棵，薑3片，荔枝適量
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調味料：5.39.217.77:8898* W& ] j9 g5 x4 M0 r' a7 \
蠔油1大湯匙，糖1茶匙，米酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，胡椒粉1/4茶匙，生粉水1大湯匙
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7 ?3 g8 Q( k' X, S& ~! o' w1 Btvb now,tvbnow,bttvb做法：3 H7 n% y, M( W! i4 H0 P
1. 鴨胸肉切薄片，放入碗內，加入糖、鹽、生粉水醃15分鐘後，加入2湯匙油拌勻/ m4 }3 L7 ?" V5 N
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3.青豆用水煮滾即可取出
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& }3 ^0 \& d- C3. 燒熱鍋，加入3大湯匙油，把1放入泡油至8成熟即盛起公仔箱論壇1 N- p7 g' w# d- m' {' N
0 u1 r6 Y9 y; g4. 原鍋，下薑片、蔥段爆香，加人調味料及青豆及熱水3大湯匙滾煮，1鴨片回鍋: z+ _2 `: x% @2 C; Y: N# q- G* v
0 F4 `/ s/ ?8 P) f2 Q6 U- r+ M( ?5 S5.39.217.77:88985. 起鍋前，下荔枝肉拌勻即可上碟 |
發表於 2015-6-29 01:17 PM
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