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[食肆地點] 荔枝入饌 去火留甜


: H* z: N( F2 o8 Z  v$ p* P香港荔枝收成期一般比大陸遲12至16天,7月1日正是糯米糍(圖)最滋味的時候。
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# Y' U5 N- R, {公仔箱論壇一粒,喉嚨有點搔癢了;兩粒,忍不住咳嗽起來;三粒,喉嚨發出痛的警告。公仔箱論壇! P- c' i' }9 a& I

5 O0 J4 e& {) J! H* R1 M公仔箱論壇荔枝,如果一粒有三把火,這一刻,最少吃下了九把火。但那清甜的荔枝汁每次在口腔爆發的時候,就是擋不住它甜美的誘惑,一粒接一粒的,直至喉嚨真的痛到快要沙啞了,才願意收收把口。3 @! O- Q9 h0 I: E) l% v* z6 {  Z

, T5 K4 e- l  D6 b8 u. i* [5.39.217.77:8898荔枝,要除掉它的火,浸酒、入饌又或者化成一口甜品都是好方法,既保留了其香甜撲鼻的特性,又能解火,但這些都只能成為第二最愛。哪,誰是最愛?也就不必講清講楚了吧。
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荔枝小百科公仔箱論壇8 z# v# Y. w/ k/ L9 i- e# r: ?- t
1)增城之外公仔箱論壇) f  m5 D5 n* k8 e* s1 z1 ^2 n9 v
說起荔枝,只想起增城掛綠。但其實荔枝不是嶺南專美。在中國,種得出荔枝的有廣東、福建、四川、雲南,當中四川的荔枝質素最差,所以連四川人蘇東坡來到廣東,吃過了嶺南荔枝以後,都忍不住說了一句「不辭長作嶺南人」,可見廣東的荔枝味道是最好。另外,福建的荔枝也相當有名,當中又以福州最盛產,莆田的荔枝則以圓大多汁有名。5.39.217.77:8898+ P% n' p  b% P! Q! ~7 C

( z9 u! o# e# Y: K7 [8 Q$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)黃皮解熱氣
5 n* H$ W& u( r, {tvb now,tvbnow,bttvb我們都知道荔枝有火,一直以來我們都相信喝鹽水來清熱。老一輩亦建議用荔枝殼煲水便可以清其熱氣,而荔枝核更是常用的中藥,據講有良好散結止痛功效,尤其是對胃氣痛等有效。不過種荔枝的人卻更相信黃皮能消其熱氣,原來這方法早出現在明末清初著名學者屈大鈞的《廣東新語》著作中,難怪荔枝樹旁種黃皮樹了。tvb now,tvbnow,bttvb: ]" m$ P) v& i" \8 f
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3)好營養顏tvb now,tvbnow,bttvb& D/ s) x% B$ J9 l5 ]" v
荔枝營養豐富,含有大量維他命C,《本草綱目》更有說荔枝「益人顏色」,對養顏改善面色也有功效。清代
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