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[藥膳] 花生芽炒肉絲 (抗癌防衰老)


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: i" O# Y2 Q1 y% \公仔箱論壇花生芽3兩,枚頭肉3兩,甘筍1段,蠔油等調味適量。
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做法:公仔箱論壇1 Q5 t! i5 j) W/ G6 A' O
花生芽切去根,洗淨;枚頭肉切絲,用生抽等調味略醃;甘筍去皮,切幼絲;燒熱油,將肉絲放入炒香,加入花生芽、甘筍絲兜炒,加調味炒至花生芽軟身即成。
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% s( H7 @; |% p! ^8 y公仔箱論壇小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb) m$ s$ q5 t  e# n
有些花生因霉變而發芽,因含有對人體極為有害的黃麴毒素,故此等花生芽絕對不能食用。購買時必須看到花生芽是白白胖胖及乾爽,氣味清香,用手一折就斷的方可食用。6 m2 G. |2 @- |; v1 w2 W8 B

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