[中式食譜] 豉油王炒蝦子麵

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i, c# E3 y1 Y/ t
蝦子麵.....2個
* n5 |! K! W6 d6 m5 P' j芝麻.....1/2茶匙/ }% V9 T" n( I6 {9 A" _
蝦.....6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b) A. T6 k0 z/ ~
雞蛋.....1隻
5 w  \! p* d: F- l( Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙
4 T& _" ^" R' b4 B" p老抽.....1茶匙
. A% }+ E. z9 W4 k* a1 f' c公仔箱論壇甜豉油.....1茶匙
8 D3 P+ Q1 K+ t/ j5.39.217.77:8898米酒.....1茶匙
$ l6 Y. z- x( L' ^4 m  p& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片.....2瓣
0 W1 V7 B, ]- Z% }8 u! N公仔箱論壇芽菜.....1碗
0 I4 D+ A1 P! s6 {* Y; I" @油.....1茶匙5.39.217.77:8898; X& @  [. F) o+ b" V
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做法：5.39.217.77:8898% z  b* y& U9 G( R3 n+ `; \9 r
1. 將蝦子麵灼至半熟，盛起，過冷河，瀝乾。# d( b$ K, D) v. G
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2. 煲滾水，放入米酒，將蝦灼熟，去殼，瀝乾。
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3. 芽菜去芽及根，洗淨，瀝乾。
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4. 將雞蛋拌勻成蛋漿。
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5. 蒜頭去衣，洗淨，切片。
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6. 燒熱易潔鑊，倒入蛋漿，煎成蛋皮，放涼後捲 起成卷狀，切絲。
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7. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜片，放入蝦略炒，再放入蝦子麵後，加入生抽、老抽和甜豉油，炒勻，再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻，上碟，即成。