4 o2 c, I0 v( K. {, F" r! a材料: 5.39.217.77:8898' K% L) t% E- X' Y4 g
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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, G- X1 B, q" d7 S1 K/ o4 O5.39.217.77:8898調味醃料（雞上髀）：
C, l; Z6 ?5 Z" c% d0 Y% j% [魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q) L* ~0 }( Y* h% S: _
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汁料： 公仔箱論壇7 \/ M0 R. a4 O. A% ~7 e; {4 e
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙0 M0 W$ w5 y6 T! X% ~+ X
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* k0 r5 W' X2 v6 Q5 @* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. T! ?0 R8 ?: O' u2 \5.39.217.77:88981.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇: A9 q6 ^' ]3 }* y; S
8 _$ N' k0 R; V7 p# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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