- T9 \9 N* {3 T0 T" q' r; Y5.39.217.77:8898芝士流心豬扒漢堡 $30；豬扒用鎚敲打後令肉質鬆軟，吸入滷水香，炸漿薄脆；豬扒中間釀了車打芝士，溶化後更惹味。
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5 d! C. H b0 s* h" H80後的Antony自小幫家人打理燒味中菜生意，熟悉汁醬醃肉秘技，最近靈機一觸，創業開漢堡包外賣店，結合了中式概念。5.39.217.77:88983 E. F$ u$ s! u" C. y( \! l
Antony專誠找廠特製南瓜味饅頭作漢堡包，外形跟西式burger幾可亂真。即使成本比知名漢堡包店所用的麵包貴一倍，他也在所不計。饅頭放在蒸爐內保溫，吃時熱辣辣，鬆軟中帶南瓜甜味。tvb now,tvbnow,bttvb- C6 f1 o3 G; }2 n$ i0 }' }
L2 M8 ^, ]* t5 z5.39.217.77:8898由於他的拍檔不吃牛肉，漢堡改攻芝心豬扒、雞扒配蜜糖黑椒醬、吉列蝦餅配甜辣醬、吉列魚柳配沙律醬四款，另可加錢配法國鵝肝。所有漢堡即叫即做，帶中式風味的醬汁都是自家製。豬扒、雞扒以十種香料包括滷水料、香草、香葉，醃足一日至入味，令肉味帶着獨特汁香。公仔箱論壇' s, S- r# I, t% `) r0 F
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小食也富創意，薯條玩金沙蝦做法，沾上鹹蛋黃，並加上孜然粉和七味粉，不用蘸汁都夠甘香。此外，日式玉子夾了肉鬆和芝士，甜甜的味道討好。公仔箱論壇+ C! P: x9 b: U' _
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Eighty Sense
1 [/ {0 r# h9 a$ R地址：九龍城衙前圍道
6 p v P7 W1 A: W8 g3 E+ r. [6 v5.39.217.77:8898平均消費： $304 l& K o) H; H: g' v' I, j; K# B* U& I
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- h! C' x; X3 [8 {. E公仔箱論壇芝士流心豬扒漢堡 $30；豬扒用鎚敲打後令肉質鬆軟，吸入滷水香，炸漿薄脆；豬扒中間釀了車打芝士，溶化後更惹味。 5 ]: K, S9 e7 ?$ F1 {' [
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雞扒漢堡 $28；配中式蜜糖黑椒醬，辛香中帶蜜糖甜，跟雞肉十分配合；饅頭鬆軟有彈性，滲南瓜微甜。公仔箱論壇6 U# w, }& v! a9 H) d, a$ k
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6 F3 {( U& L1 y: E: B ?, b4 d6 ~tvb now,tvbnow,bttvb芝士肉鬆蛋卷 $25 公仔箱論壇* Y8 Y" n$ Z: X1 i7 A
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發表於 2015-6-22 05:00 AM
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