又到星期五！好不容易捱過漫長的工作天，當然要輕鬆一下，和朋友邊食串燒邊嘆杯啤酒最好。串燒，最講求是火候，太生太熟都不能，稍一過火，肉質便會變韌，其次便是風味。坊間的串燒店有很多，但日式的價錢貴，埋單至少數百元。像我這些年輕人，為了達到「每月儲三千元」的目標，當然越平越好。
- q: b4 Q% R& V! ]0 e+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 z+ a* [$ i4 L) L1 }
3 v& l% i$ g |; w4 |; A6 g( j1 \
2 z6 m% S9 Y8 ~' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精選一：街頭炭燒馬拉沙嗲
! c4 H5 b3 p% U+ }8 U1 T9 K" K要食到最原始的街頭炭燒風味，首推柴灣沙嗲佬。每晚夜深才開檔，神出鬼沒，推着木頭車守在一店舖前，已賣了將近四十年，即叫即燒，堅持地道風味。沙嗲汁由林伯每日親自用印尼蝦膏及甜豉油等加入花生炒製，花生味凸出，肉亦採印尼醃法，以黃薑粉、胡椒等十多種醃一晚，從前只賣豬、牛、雞、羊四種串燒，近年才兼賣港式串燒。站在街頭上，吃一口串燒，感受沙嗲汁的濃香，讓人重溫昔日街頭小吃滋味。: h8 D9 G8 K" L
6 l' }! {! N: d; g- }( B* K* l公仔箱論壇* a D" w; [9 l
柴灣沙嗲佬2 R8 y6 F9 M, J6 v5 t
地址：柴灣道某店前0 O7 p$ Z$ I$ _5 \/ c1 T h5 C. E
+ g: f* ?/ a5 x4 u# \/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [. @$ M2 v a! e. z; M' O1 ^7 }$ |. U3 X3 ~
精選二：新疆串燒孜然粉濃 公仔箱論壇8 E5 s" ]* r" i4 r7 E5 M
每次到北京，指定動作是食灑上孜然粉的羊肉串，異香撲鼻，在香港的夠疆美食亦找到。店賣的是新疆風味串燒，提供數十款串燒，既有大路的羊肉、豬頸肉、雞柳，也會不定期供應雞皮、雞屁股，均灑上辣椒粉和孜然粉。醃製雞扒、羊架不下鬆肉粉及味精，只用最簡單的薑蒜、白酒及香料，盡量保持原來肉質。小本經營，卻有堅持，連食家梁家權亦是熟客之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t7 D9 C9 t( _: {0 y9 h) b8 H
公仔箱論壇8 {; G9 F7 o3 p6 w2 L
夠彊美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z1 ?: f8 _/ E( `/ ~9 V* o. S
地址：大角嘴中匯街! t: D2 `5 X1 G) ~+ t/ v# x
公仔箱論壇3 C( l/ S1 g) K- j
 tvb now,tvbnow,bttvb5 H4 W6 |) ^+ Q0 h
精選三：環境舒適海鮮任選
0 v: S8 W8 K" R! H- F3 P5.39.217.77:8898若然想坐得舒服些，位於深水埗的豪燒串燒專門店可能是另一選擇。店開張剛一年，裝潢似一間cafe，坐得舒服，大門設了燒烤爐擺設。海鮮選擇多，除了本地外，還有來自韓國、手掌般大的北寄貝，也有澳洲虎蝦、日本蟶子皇、法國麵包蟹、泰國黃金甲等等，客人可以自己親自挑選，像去西貢吃海鮮一樣，真材實料即劏即燒。值得一提是，醬料除了四川辣粉，還有自家調製出來的泰式醬汁，酸酸辣辣，配海鮮特別開胃。9 ]" g9 S/ ]- O+ w- x
5.39.217.77:8898. [8 T* V% z/ F2 t+ D9 Z6 r+ z# f2 K
豪燒串燒專門店5.39.217.77:8898$ q4 y9 c3 f" y6 k4 o' h# \8 l9 H
地址：深水埗福華街 |
發表於 2015-6-20 05:31 AM
| 