[中式食譜] 沙爹雞翼

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% _% B1 e* K& S2 ]9 P% Z1 B材料:     
9 J7 Y* ^! x1 V. C: N雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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, j  V. @6 @5 x- i( f* G5.39.217.77:8898調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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# e- N" ~8 M0 k0 R' F芡汁（拌勻） ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U- d/ h% Y" d  _8 w
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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; o) J6 u: E; _: \$ F做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F# y+ d7 t, o7 Y
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。. @# y" o. Y: Q' ?; a/ S' i

! i, _) [: Y1 e- }& J: L( {5.39.217.77:88982.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。