[中式食譜] 沙爹雞翼

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0 N: J5 u5 N! w, N4 K. Q, P9 A! D7 \tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
" e8 f3 l6 m7 s( z& ktvb now,tvbnow,bttvb雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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0 o! \* s+ L6 vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（拌勻） ： 5.39.217.77:8898/ }# }0 {! X; Q
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I( H: j7 `1 d( f

4 B  X, l4 G& N* u% O  Y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 D) E/ C$ I1 R" q. c& [" t: B
做法:     
0 B1 v! b' k# b, c  [tvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。