[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         1 P! e, Q4 ]4 r! {5 _  [
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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調味汁料： 公仔箱論壇( b3 C) F; e4 A. e# @2 H# M" g
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙$ S9 |2 t' G0 w: y& M9 N

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1 x3 i: L7 Y3 z+ s# b* a' J' R4 jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
& _7 d0 k# B% g5 Btvb now,tvbnow,bttvb1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W4 k6 K+ ~" \. I# x/ a# b0 M3 E( K

- }  d& k+ S- D3 J  a1 i/ \6 D2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。