[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb& i( ?1 |1 |" S, t  o9 K
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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8 D0 w) g9 j4 H$ c, A  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 E- L2 y8 l: D" F
調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A: P6 ~6 `5 n, F$ a3 d
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇/ }7 E2 A9 `( c# e. d+ l; }( ~
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8 P0 |( t; m7 j, R/ C) D做法:
, Y& s; d3 |! P7 B/ ttvb now,tvbnow,bttvb1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。公仔箱論壇3 ~8 y. U0 U5 `; O0 x, {" x

, G; z6 j* b1 t公仔箱論壇2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 o- D# m. y* T
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 H6 W1 e3 g( Y9 [

  T, h: ?* h) J7 C: Z" I6 D4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。