[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
! O0 |! U) Z% I公仔箱論壇素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
( q5 f7 b6 A& K2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R& a/ }2 I" \: B6 J& s

$ D& A' x/ m. K6 C" s' g$ r調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb5 E+ B# Q! T& {8 l
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t1 j5 C: l. ^
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做法:
5 B- X) m  Z; H; Q) Gtvb now,tvbnow,bttvb1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: U1 k/ f. G  I7 p5 @7 i9 I) E! `
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。5.39.217.77:8898( X" V% M% f+ P- K- W3 f

7 V8 k1 F/ O1 _$ U7 u" k3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。