[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb2 D, }( m# |/ u% Q
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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# G" g$ M1 B5 b" ltvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
: u1 S" t1 r5 l, E3 L上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙1 i: b0 y' J8 Y1 D9 T
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1 _; D+ v) e3 T& b; h% z/ c9 g5.39.217.77:8898做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 F( R' [5 K
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。4 u' M$ Y$ O0 d# @5 s4 K% n$ I7 z
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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) l6 a0 `" X5 |3 v5.39.217.77:88984.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。