[中式食譜] 蔥蜆蚧鴛鴦雞

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* t5 l6 j( x/ R6 F+ l, n5 Y5.39.217.77:8898材料:        
, q! X$ t2 d. h9 ^: u0 K- Q  C公仔箱論壇冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
- U8 L9 e: E! F3 M* A9 m: s公仔箱論壇5 E2 l$ m  u3 T2 R  M+ R2 z
調味汁料：
0 q7 |6 [! U: q/ [9 m- o& V# ?) w公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& l1 {5 t1 J9 t# M3 U  \% x
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' t* k2 u5 r) s( T  X) I0 m醃料(田雞或雞)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o& B- `! X- [5 A9 P' J
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 h. u$ H2 n4 v! x' q8 C
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做法:        
6 k8 V: v" c# e  e# V$ x1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. z- S# W* Q1 v8 r. V9 [/ ]# Q" ]% A
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。- o! e" U7 U; m2 y! @# l3 k

1 u, |+ k& M" U/ f0 z7 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。: g( j. j" v4 s0 T7 A3 m: q3 V- }
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4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
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2 }; o( V4 ], c4 n- ~$ z9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。