[中式食譜] 蔥蜆蚧鴛鴦雞

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材料:         公仔箱論壇5 g; o+ f6 j% E
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F- g9 F: s9 D- S1 ^5 K, Z8 p
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb1 X+ W4 M0 Q9 X: l
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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( P) t0 a/ A4 ]6 u. s" B  ~- N7 W) b公仔箱論壇醃料(田雞或雞)：
2 Z6 G( |2 G/ ~- e" }% Y. e生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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. Q! H: F9 d1 N# |7 }$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W7 q3 P) V# E
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
. ?4 W* V& N" f7 a5 X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H7 w9 l! Y3 J0 q% a8 \
2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。5.39.217.77:8898- G6 \) {& T+ a; j
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。公仔箱論壇- m7 ]2 c$ p$ m7 ?+ s* l
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4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O% O' c* O+ i: Q/ e# g0 Z- ~

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