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材料:
0 K: e% c' Z: b& U$ O* p公仔箱論壇冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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調味汁料： 公仔箱論壇' P8 V. j; I% b0 Z7 J( y
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 - f% F- e: j+ l7 d% o6 i
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醃料(田雞或雞)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x( i9 F8 u5 r+ r3 W( r( ]
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: 1 o. O" c$ m/ @7 e- [( u2 Q! d, d9 N4 e
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。公仔箱論壇; \; Y' Y# V' e/ a6 {% U# {$ c" v; a
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb- @3 Y: x& ]4 l6 t0 F) E
# J E+ i" c1 F3 W$ H8 s ]6 B! |tvb now,tvbnow,bttvb3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
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( N5 o* k- n* u5.39.217.77:88984. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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