[中式食譜] 蔥蜆蚧鴛鴦雞

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* @7 P( I+ z& N* Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M" i* D8 u; d. O2 v$ x( x
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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3 [0 _+ S4 J+ A; M& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
+ G' M! I; A- Y5 W. ]( w2 }8 G$ x1 }上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 + P6 a# T& z) C0 D3 `3 s$ ^9 A

1 n. U* k$ o0 Q% V! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O$ F& b6 d: o, ~* v2 ]) A公仔箱論壇醃料(田雞或雞)：
8 S1 R: k, e( Y# c生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙8 @# n# |( d  M7 z# C! V8 L

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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m* D+ Y! Z; j! _* h8 u
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。公仔箱論壇1 {2 y, k8 @# W  T+ h: Y( A

  W0 y) o! J6 g3 \5 O% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。公仔箱論壇( u& F1 V/ w1 p2 Y3 R! L

  `' K, O6 }8 p, j4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。公仔箱論壇# h# I9 b) n3 Z( i
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